Sabores rebeldes: La carne de conejo en creaciones culinarias audaces
La carne de conejo, a menudo pasada por alto en comparación con otras carnes más populares, es un tesoro culinario que merece una mayor atención.
La carne de conejo es sumamente rica en proteínas, excelente alimento para el desarrollo muscular. Es conocida como carne magra, contiene 140 calorías por cada 100 gramos
La carne de cuy se caracteriza por su alto valor nutritivo, por buen contenido de proteína y hierro, poca cantidad de sodio y grasa.
Gran aporte del grupo de vitaminas B
Alto contenido de Fósforo
Fuente de Selenio y Potasio
La composición nutricional de la carne de conejo, en cuanto a micronutrientes, la convierten en un gran aliado para cubrir las necesidades diarias de algunos nutrientes esenciales. Destaca el aporte de vitaminas del grupo B, la carne de conejo tiene un alto contenido de vitaminas B3, B6 y B12. Una ración de carne de conejo aporta más del 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, casi el 40 % de vitamina B6 y el triple de las necesidades de vitamina B12.
La carne de conejo tiene un alto contenido en fósforo, y es fuente de selenio y potasio. Su contenido en sodio es bajo, y un menor contenido de este contribuye a mantener la tensión arterial normal.
Una alimentación sana, variada y equilibrada debe ser la base de nuestra dieta para tener un correcto estado de salud. La carne de conejo aporta 131 kcal por cada 100 gramos, es fuente de proteínas y es una opción más que atractiva a incluir en nuestra mesa. Las sociedades de nutrición recomiendan consumir carnes como el pollo, el pavo sin piel, los cortes magros de cerdo y la carne de conejo de 3 a 4 veces a la semana dentro de una alimentación saludable.
Somos una Granja dedicada a la crianza y comercialización de Conejos y Cuyes ubicados en Cañete – Lunahuaná.
Producimos la mejor calidad de cuyes regidos bajos los más altos estándares de calidad.
Nuestros cuyes son alimentados con una dieta estricta de nutritientes para ofrecerla mejor calidad en carne
La carne de conejo se caracteriza por su alto valor nutritivo, buen contenido de proteína y hierro, poca cantidad de sodio y grasa. Contiene ácidos grasos esenciales que contribuyen al desarrollo nervioso e intelectual, y su alta digestibilidad en comparación con otras carnes.
La carne de conejo, a menudo pasada por alto en comparación con otras carnes más populares, es un tesoro culinario que merece una mayor atención.
Refrigeración inmediata: Después de comprar la carne de conejo, es importante refrigerarla lo antes posible. Si no planeas cocinarla de inmediato, guárdala en el refrigerador.
Hierbas y especias: Las hierbas y especias pueden realzar el sabor de la carne de conejo. Prueba utilizar hierbas frescas como romero, tomillo, salvia o